【週末懶人廚房】阿舍乾麵改造

週末犯懶想簡單吃就好,決定來改造之前特價買的阿舍乾麵

因為之前曾經挺紅的,所以買來試試,不過總覺得味道普通,辣不香醬油又鹹(到底為什麼會紅?不解⋯⋯)

這次改造重點就是靠蔥增加香氣,然後用大量小黃瓜中和鹹味

廚房裡燈光不佳,照片不是很美請見諒:P

阿舍乾麵的麵身是白麵,拆開裡頭只有麵和一包醬

麵我怎麼縮短時間煮都覺得沒嚼勁,如果喜歡吃會Q的白麵,關廟麵是好選擇

醬很稀,主要是醬油味

如果沒有自己加配料拌完就是醬油拌麵加香油

先幫它加點蔥花製造香氣

投入整根小黃瓜切的粗絲

只有小黃瓜絲好像有點寂寞,我還加碼了兩片阿姊做得滷牛腱,家裡沒有肉片的話,也可以用荷包蛋或其他任何家裡現有的蛋白質來代替(豆乾、絞肉、火鍋料⋯)

拌均吃了一口還是不太滿意,醬油味太重,只有蔥不夠香,這時決定拿出壓箱法寶啦~

將將將將~

花生醬(最好要有顆粒的)出場~

一碗大概加一個大姆指這麼多,可照自己的喜好增減,不過太多比較膩口,還是適量就好

花生醬的甜味完美的中和了醬油鹹味,而且也解決拌醬香氣以及濃郁度不夠的問題

真的很好吃,如果家裡有材料務必要試試看,忍不住要佩服起加花生醬進去的自己,天才呀!

假日偶爾犯懶簡單吃也不錯,只要切切蔥花和小黃瓜絲,拌一拌就可食,大家也有自己的獨門拌麵醬嗎?歡迎留言交流喔🤗

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